発酵の力♪

 

おはようございます！

オーナーの小林です！

 

最近、ハマってる麹ちゃん♪

 

私は基本的に料理したくない星人なのですが。笑

 

麹生活を始めてすこーーーしだけ

料理が楽しくなりました！

 

 

ずっとやりたかった新玉ねぎ麹仕込みました〜！

 

玉ねぎ麹はコンソメの代わりに使うことができるのでスープやミートソースとかに使ったりしてます♪

 

なんで料理が楽しくなったかと言うと・・・

 

料理が簡単にできるようになった！

とにかく美味しい！

 

この2つにつきます！！！

 

麹調味料を使うだけで

お肉が柔らかくなったり味に深みがでるんです♪

 

発酵食なので腸活にもよきですよ◎

 

我が家は醤油麹、塩麹、玉ねぎ麹は常備してあります！

 

意外と簡単に作れるのでぜひみなさんもお試しくださいね♪

 

 

 

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